Receptenrubriek

Anne Klein Nijenhuis (1991)

Is als diëtist enthousiast over Lekker Bezig!

“Ik vind Lekker Bezig een goed initiatief. Er wordt op een leuke en laagdrempelige manier gewerkt om iedereen een stukje gezonder te maken. Als diëtist draag ik daar graag aan bij. Voeding is namelijk een belangrijk onderdeel in het werken aan een gezonde leefstijl. Het is soms moeilijk om een balans te vinden, hierbij kan een diëtist helpen. Daarnaast is er tegenwoordig zoveel in de media over voeding. Ik merk dat mensen soms niet goed weten wat nu werkelijk ‘gezond’ is. Met de recepten in Contact hoop ik mensen variatie te geven. Soms kom je in een vast ‘kookpatroon’, waarbij variatie ontbreekt. Daarnaast wil ik laten zien hoe je een maaltijd gezond kunt opstellen. Ik hou bij de recepten rekening met de verhoudingen aardappels/pasta/rijst, vlees/vis en groenten en ze voldoen aan de richtlijnen van de schijf van vijf.”